Начин на приготвяне
Прасковите се разрязват, костилките се отстраняват. Срязаната част се напръсква с ром. Малините се пасират заедно със захарта.
Лимонът се изцежда и сокът се добавя в малиновото пюре. Претрива се през сито, за да се отстранят семките.
Прасковите се запичат на скара за 2 минути със срязаната част надолу. Обръщат се и се пекат още 4 минути.
Половинките праскови се слагат в чинии със срязаната част нагоре, поливат се с малиновия сос. Ментата се накъсва и с листенцата се украсяват прасковите.
