Начин на приготвяне
Салатата айсберг се накъсва или се реже на едро и се смесва с руколата.
Слага се в купа и отгоре се слагат нарязаните на тънки резени домати. Пъстървата се реже на тънки ивици и се добавя в салатата заедно със скаридите.
Поръсва се с нарязания на ситно копър.
Приготвя се лют дресинг, като зехтинът, оцетът и йогуртът се смесват с лютия червен пипер, чили соса и солта. Разбърква се и с този сос се полива салатата.
