Начин на приготвяне
Сложете картофките в тенджера, покрийте ги с бульона и ги варете за 10 минути. Добавете руколата и варете още 5-10 минути или докато картофите омекнат напълно.
Междувременно направете крутоните. Нарежете хляба на малки кубчета. Загрейте маслото и олиото и задушете чесъна за 1 минути.
Извадете чесъна и сипете кубчетата хляб да се запържат набързо. Извадете ги и ги отцедете върху кухненска хартия. Нарежете чабатата и я прибавете в супата.
Покрийте и оставете за 10 минути или докато хлябът омекне. Овкусете супата със зехтина, сол и черен пипер. Добавете крутоните, поръсете с пармезана и сервирайте.
