Ezine.bg»Рецепти»Морски Дарове»Хрупкави скариди с китайски сос

Хрупкави скариди с китайски сос

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Хрупкави скариди с китайски сос2 / 2
03/06/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • скариди - 450 г
  • сол - 1/4 ч.л.
  • фъстъчено олио - 6 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • джинджифил - 2.5 см корен
  • люти чушки - 1 бр. зелена
  • кориандър
  • За китайския сос
  • соев сос - 3 с.л.
  • оризов оцет - 3 с.л.
  • пудра захар - 1 с.л.
  • зелен лук - 2 стръка
  • чили - 2 с.л. сос
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените скариди се поръсват със солта и се оставят да починат 15 минути. Загрейте олиото в уок и щом се сгорещи, изпържете скаридите за 1 минута.

Отцедете олиото от уока, като оставите 1 с.л. Добавете чесъна, джинджифила и чушката и ги запържете набързо.

Добавете кориандъра и върнете скаридите в тигана. След 1-2 минути извадете от уок и ги наредете в чинии за сервиране.

Смесете всички продукти за соса и сервирайте веднага с топлите скариди.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: