Начин на приготвяне
Калмарите се попарват с вряла вода, маха се ципата и се отстранява хитиновата пластина. Калмарите се пускат във вряща солена вода и се варят 3 минути. Отцеждат се и се оставят да се охладят, след което се нарязват.
Яйцата се сваряват и се нарязват на половинки. Чушката се нарязва на ситно. Краставиците се режат на кръгчета.
Приготвя се дресинг, като се разбиват майонезата, соевият сос, лимоновият сок и медът.
В купа се слага руколата, краставиците, чушката, калмарите и се поливат с дресинга. Отгоре се слагат половинките яйца.
