Начин на приготвяне
Лимонът се изстисква. Мангото се обелва, нарязва се на резени и се полива със сока от лимона. Оставя се за 10 минути.
Кокосовите стърготини се запържват до златисто в половината от маслото, вадят се на хартия и се подсушават.
Мангото се отцежда и се запържва в останалото масло за 2 минути. Добавя се маринатата и мангото се задушава под капак 2 минути.
Добавя се медът, разбърква се и се сваля от котлона. Сервира се, като мангото се разпределя в чинийки и се поръсва с кокосови стърготини.
