Начин на приготвяне
Тестото се разточва леко и се слага в намазана с мазнина тава, като се оформят стенички. Набожда се на няколко места с вилица. Пече се на 200 градуса до златисто.
Портокаловият конфитюр се слага в дълбок тиган, добавя се маслото и сместа се загрява на бавен огън при непрекъснато бъркане, докато маслото се разтопи напълно, но без да кипва.
Лимонът се изцежда, кората се настъргва. В сместа с конфитюра се добавя лимоновата кора и сокът и се загрява, без да кипва.
Яйцата се разбиват, към тях се добавя горещият конфитюр и сместа се разбърква. Тази смес се излива върху тестото, заглажда се и се пече 25 минути на 180 градуса. Сервира се студен.
