Начин на приготвяне
Ябълките, кивито и портокалите се обелват. Ябълката се реже на тънки резени, кивитата и портокалите - на кръгчета.
Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват с изварата, захарта, нишестето, меда и лимоновия сок.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към сместа.
В намазана с масло и поръсена с галета форма се слага слой от ябълките, отгоре се слагат портокалите и върху тях - кивито. Отгоре се заливат със сместа с изварата и се пече 35 минути на 200 градуса.
