Начин на приготвяне
Сложете ориза в тенджера, добавете топлия бульон и кипнете сместа. Сварете ориза за около 18 минути.
За да направите кюфтетата, сипете месото от раците, рибата, зеления лук, лимоновата трева, чушката, джинджфила и кориандъра в блендер и пасирайте сместа. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете ориза и пасирайте още веднъж.
Оформете 12 кюфтета, които се слагат в хладилник за да се стегнат за 30 минути. Загрейте олиото и запържете кюфтенцата. Сервирайте веднага.
