Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк с лайм и кокос

Чийзкейк с лайм и кокос

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327617
Чийзкейк с лайм и кокос1 / 2
02/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр.
  • масло - 60 г
  • лайм - 1 бр.
  • крема сирене - 500 г
  • захар - 1 ч.ч.
  • кафява захар - 2 ч.л.
  • бисквити - 1 и ½ ч.ч. натрошени
  • брашно - 2 с.л.
  • сметана - 2 ч.ч
  • за украса
  • лайм - 1 бр.
  • захар - ½ ч.ч.
  • кокосови стърготини - ½ ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кората на единия лайм се настъргва. Сокът се изцежда. Маслото се разтопява, без да кипва. Добавя се кората на лайма. Всичко се разбърква и се сваля веднага от котлона.

Бисквитите се смесват с кафявата захар, добавя се маслото с кората от лайм. Сместа се слага във форма за торта, като се оформя блат с дебелина 1 сантиметър и се притиска. Пече се 10 минути на 180 градуса. Крема сиренето се смесва с яйцата и с половината от сметаната.

Добавя се сокът от лайм, брашното и половината от захарта. Сместа се излива върху тестото, заглажда се и се пече 40 минути на 180 градуса. Вади се и се оставя да се охлади. Останалата сметана се смесва с останалата захар и с тази смес се покрива кейкът.

Оставя се за 4 часа в хладилник. Приготвя се украса, като захарта се смесва с кокосовите стърготини. Лаймът се обелва, разделя се на парченца, които се овалват в сместа от захар и кокос и с тях се украсява чийзкейкът.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: