Начин на приготвяне
Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се и се отцежда. Приготвя се сироп, като виното се смесва с меда, слага се на котлона и се добавя розмаринът.
Вари се на слаб огън, докато не останат около 100 мл, сваля се от котлона и се маха розмаринът.
Две супени лъжици от сиропа се оставят настрана, другите се смесват с нарязаното на ситно сирене и белия пипер.
Сервира се, като в средата на чиниите се слага от тиквата, отгоре се слага сиренето и се напръсква с останалия сироп.
