Начин на приготвяне
Аспержите се обелват, краищата се отрязват. Аспержите се нарязват на парченца с дължина 6-8 сантиметра и се сваряват до полуготовност. Отцеждат се.
Нишестето се размива в 8 супени лъжици вода. Яйцата се разбиват със солта и нишестето.
Парченцата аспержи се топват в тази смес и се запържват в масло. Салатата айсберг се накъсва, слага се в купа и отгоре се слагат пържените парченца аспержи. Поръсват се със ситно нарязан копър.
