Начин на приготвяне
Шам фъстъкът се залива с вряла вода и се оставя за 5 минути. След това се слагат в тава и се пекат 10 минути на 175 градуса. Претриват се между пръстите на ръцете, за да се махне ципата.
Брашното се пресява заедно с какаото, кафето, солта, содата и бакпулвера. В отделен съд се разбиват яйцата. Отделят се 2 супени лъжици, другата част се смесва със захарта.
Добавя се брашното и се замесва тесто. Добавя се шам фъстъкът и тестото се дели на две. Правят се две франзели и се намазват с яйце. Пекат се 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се оставят за 5 минути. Нарязват се на филийки с дебелина 1 сантиметър и се пекат още 20 минути.
