Шоколадови трюфели

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Шоколадови трюфели1 / 2
14/05/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
"Уникални шоколадови трюфели, топят се в устата и няма начин да спреш да ги ядеш"

Необходими Продукти

  • шоколад - 250 гр. кафяв
  • сметана - 100 мл. течна
  • масло - 40 - 50 гр.
  • ликьор - 1 с.л. по избор ром
  • какао - 75 гр. на прах
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтопете на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато бъркате. След това прибавяте сметаната и продължавате да разбърквате до получаването на хомогенна смес (без въздушни балончета).

Така приготвената смес се сваля от котлона и се оставя добре да изстине, след което отново на водна баня се разтопява добре, прибавя се маслото и ликьора при постоянно разбъркване до получаването на еднородна смес.

Крайната манипулация е да изсипете сместа за трюфелите в купа, която трябва да се покрие с найлоново фолио и да я оставите на студено за около час, докато ганашът се втвърди.

След това с помощта на малка лъжичка оформяте топченцата и ги овалвате в какаото.

Рейтинг

4.7
517
43
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Благодаря за изхабените продукти! Дано автора е доволен, че набутва хората с пари за това нещо...
23.12.2022 22:26
сиси
сиси
колко бонбона стават?
31.05.2013 10:52
3
кукумяфка
кукумяфка
Супер са трюфелите.Станаха ми уникални.
30.04.2013 16:34
д.
д.
Въпрос на умения и вкус...
Страхотни трюфели- препоръчвам горещо!
07.03.2013 19:41
2
1
силвия
силвия
И на мен не ми харесва рецептата.
02.12.2012 14:28
1
...
...
Напълно нефункционална рецепта... от това никакви трюфели не могат да станат...
12.01.2012 14:18
2
цеци
цеци
Леле, хора как си ги фантазирате тези рецепти.
28.10.2011 03:15
5
2
Петя
Петя
Ммм, да си оближеш пръстите.
05.03.2011 12:39
1