Начин на приготвяне
Макароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, докато станат ал денте. След това се отцеждат добре и се изплакват със студена вода, за да се охладят и да не се слепват.
Яйцата се сваряват твърдо за около 9-10 минути, след което се охлаждат в студена вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета.
Целината, червената чушка и лукът се нарязват на ситно. Те придават свежест и хрупкавост на салатата.
В голяма купа се поставят сварените макарони, яйцата и нарязаните зеленчуци.
В отделна купичка се смесват майонезата, киселото мляко или заквасената сметана, горчицата, оцетът, солта, черният пипер и захарта. Сместа се разбърква добре до получаване на гладък кремообразен сос.
Дресингът се добавя към макароните и всички съставки се разбъркват внимателно, така че пастата да се покрие равномерно със соса.
Салатата се оставя в хладилник за около 30 минути, за да се смесят ароматите. Преди сервиране се поръсва с пресен див лук.
Тази макаронена салата е идеална като гарнитура към печени меса, барбекю или грил, но може да се сервира и като лек обяд.
Често се използва и като плънка за сандвичи или се сервира върху свежи листа маруля.
Вижте също как да си приготвите класическата американска салата Коб, както и популярната картофена салата с майонеза.
