Начин на приготвяне
В голям съд оставяте да заври леко подсолената вода. Прибавяте целите глави лук и ги варите 10 минути. Подсушете ги и ги оставете да се охладят, след което ги нареже на половини и ги обелете.
С помощта на чаена лъжичка махнете вътрешността и оставете само твърда обвивка. Запазете вътрешностите и подредете целите обвивки в намазнен съд за печене.
Предварително загрявате фурната на 190 градуса.
Лучените вътрешности накълцайте и сложете в купа. Прибавете сиренето, галетата, доматите, чесъна, мащерката, магданоза и яйцата. Разбъркайте добре и подправете на вкус, след което прибавете ядките.
Разделете сместа между лучените обвивки и покрийте с фолио. Запечете за около 25 минути. Открийте и поръсете със зехтина и оставете да се допече още 30-40 минути.
