Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките по дължина и ги поръсете със сол. Потопете ги леко в брашно и ги изпържете до жълто-розово оцветяване.
Между две изпържени тиквички се слага смес от стритото сирене, яйцата и ситно нарязан копър или магданоз. Филийките се натискат леко с пръст, за да се залепят.
Потапят се последователно в разбитите яйца, в брашното и галетата. Изпържват се до златисто. Поднесете ги с киселото мляко, смесено със счукан чесън.
