Начин на приготвяне
Накиснете граха в студена вода за една нощ. Отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кайенския пипер, кориандъра, солта и бакпулвера.
Добавете останалите подправки и пасирайте всичко с миксер, след което оставете сместа в хладилник за 2 часа.
След това вземайте по 2 с.л. от сместа и оформяйте с ръце кюфтенца. Изпържете ги в дълбок тиган с много олио.
