Начин на приготвяне
Разбийте много добре жълтъците и захарта до пухкав крем. Добавете изцедения лимонов сок, който сте прецедили, за да няма части или семки от плода. Настържете и кората на лимона в крема.
Стопете желатина в 3-4 с.л. гореща вода и го добавете към крема. Разбийте белтъците на твърд сняг и внимателно объркайте с жълтъците. Заделете малко от белтъците за украса.
Разсипете крема в красиви десертни чашки, сложете да се желира и украсете с белтъчния крем. По желание може да добавите плодове от сладко.
