Ezine.bg»Рецепти»Салати»Салата с грилован патладжан, рукола и сирене

Салата с грилован патладжан, рукола и сирене

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
9354085
Салата с грилован патладжан, рукола и сирене2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2
"Тази салата с рукола, патладжан на грил и сирене е чудесен избор за лек, здравословен и ароматен обяд или вечеря."

Необходими продукти

  • патладжан - 2 по - малки
  • домати - 250 г
  • сирене фета - 100 г
  • рукола - 2 шепи
  • зехтин - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • пресен босилек
  • лимонов сок
  • балсамов оцет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на кръгчета, посолете го и го оставете 20-тина минути да се отцеди горчивината.

Намажете патладжана с 1 с.л. зехтин, посолете и поръсете с черния пипер. Гриловайте върху предварително загрята скара около 3-4 минути от всяка страна, докато придобие лек зластист цвят и омекне.

В голяма купа сложете руколата. Добавете грилованите патладжани и нарязаните домати.

Полейте салатата със зехтин и балсамов оцет или лимонов сок, разбъркайте добре.

Натрошете сиренето върху салата и гарнирайте с пресен магданоз или босилек. Разбъркайте леко и сервирайте веднага.

Вижте също как да си направите маринован патладжан или любимия печен на фурна патладжан.

Рейтинг

0
Общо гласували: 0
50
40
30
20
10
Дай твоята оценка: