Начин на приготвяне
На слаб огън загрейте 20 грама масло с лъжицата зехтин. Запържете за кратко нарязания чесън и добавете почистените и нарязани на филийки гъби.
Когато сосът се сгъсти, посолете и овкусете с розмарин и черен пипер. Свалете от котлона.
В тенджера сипете млякото с гъбения бульон и ги загрейте. Когато кипнат, прибавете гриса.
Намалете силата на огъня и варете полентата, като не спирате да бъркате - трябва да се сгъсти и стане на кашица.
Овкусете с маслото, солта и лимоновия сок.
След 1-2 минути бъркане сипете полентата в две чинии. Отгоре разпределете гъбения сос и сервирайте.
Полентата с маслени гъби печурки е много вкусна!
