Начин на приготвяне
Пригответе правоъгълна форма за кекс и я намазнете с масло.
Сипете двата вида брашно в блендер.
Добавете виното, млякото, яйцата, содата, черния пипер и солта. Пасирайте на висока скорост до хомогенност.
Прибавете обезкостените маслини (цели), нарязаните шунка и кашкавал. Разбъркайте.
Прехвърлете сместа в намазнената форма.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Изпечете соления кекс до готовност - около 70-75 минути. Ако започне да прегаря, може да намалите градусите на 170.
Оставете соления кекс да се охлади добре и го извадете от формата. Нарежете и поднесете.
Соленият безглутенов кекс с шунка и кашкавал е готов.
