Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена риба»Скумрия с домати и билки на фурна

Скумрия с домати и билки на фурна

ЧародейкатаЧародейката
Ветеран
2179489124
Скумрия с домати и билки на фурна5 / 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
5
"Толкова ароматни, толкова вкусни, толкова полезни - поне веднъж в седмицата приготвяйте тази скумрия с домати и билки на фурна"

Необходими продукти

  • скумрия - 5 бp., oкoлo 300 г вcякa
  • coл
  • черен пипep - за поръсване
  • чесън - 10 малки скилидки, по 2 за всяка риба
  • чили - eдpo cмлян нa вкуc
  • билки - пресни * по 5 стръка за всяка риба
  • oлиo - 6 c.л.
  • дoмaти - 2 бp., червени или розови, пo - малки и твъpди
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресните билки (*розмарин, къдрав магданоз, мащерка, босилек, мента) измийте под вода и подсушете.

Почистете скумриите от вътрешности, като отстраните главите, опашките и перките.

Измийте, подсушете и направете по повърхността им по 5-6 разреза.

Сложете рибите в тава с хартия за печене, която предварително сте намаслили малко.

Отгоре поръсете рибите с всички подправки, като с пръст ги вкарвате в прорезите и вътрешността на рибата. Добавете още малко олио върху рибите на око.

Вътре сложете и скълцаните скилидки чесън.

С ръце стрийте леко пресните билки, за да освободят аромати, и ги разпределете по равно в скумрията.

Вътре сложете и резенчета твърд домат - 2-3 парченца. Поръсете още малко сол, пипер, малко лют пипер.

Печете скумриите в средата на фурната на 200 °C предварително загрята фурна. Печенето на скумрия с домати и билки на фурна отнема около 25 - 30 минути.

Вижте още свежи идеи за скумрия на скара.

Добър апетит!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: