Начин на приготвяне
Нарежете месото и го сложете в тенджера заедно с маслото и магданоза. Залейте с 3-4 ч.ч. вода. Варете на тих огън до омекване на месото.
Извадете го, а в соса сложете розичките карфиол. Докато се вари може да полеете с още вода. Подправете със сол и черен пипер.
Застройте с 3 жълтъка и лимонов сок. Върнете месото и поднесете.
