Начин на приготвяне
С помощта на миксер мекото масло се разбива до пухкавост. В друга купа се разбива захарта, яйцето, ваниловата есенция и настърганата лимонова кора. Двете смеси се събират.
Брашното, бакпулверът и солта се пресяват. Добавят се към сместа за бисквитите, като при необходимост се прибавя още малко брашно при месеното.
Трябва да се получи меко, лъскаво и еластично тесто. Разточва се на кора с дебелина около 5 мм, а отгоре се поръсва с изсушените лавандулови цветове. Отгоре се минава с точилка, за да полепнат цветовете по тестото.
Изрязват се сърца с форма и се прехвърлят разкошните бисквити в тавичка с постлана хартия за печене.
Изпичат се в предварително загрята на 180 °C фурна за 7-8 минути или докато се зачервят по ръбчетата.
Прехвърлят се върху решетка да се охладят.
Да ви е сладко с моята маслени бисквити с лавандула и лимонова кора!
Коментари