Начин на приготвяне
Изпържете вече сварените гъби в сгорещено масло и след като са готови, ги сипете в средата на голяма чиния.
Около тях направете венец от изпържени картофи. Скълцайте магданоз и копър и поръсете.
Пригответе белия сос. Загрейте 2-3 с.л. масло и изпържете брашното, като разбърквате. Разредете при непрекъснато бъркане с част от гъбения бульон и половин чаша топло мляко.
Овкусете соса със сол и черен пипер, застройте с разбитите жълтъци и излейте върху гъбите.
