Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. Лукът се нарязва на полумесеци и се добавя към месото.
Разбърква се и се изпържа до омекване. Прибавя се дом. пюре.
Следват подправките-червен, черен пипер и дафиновия лист и солта.
Налива се бульонът или вода и се вари до сваряване на месото.
Брашното се разтваря в малко вода на кашичка и се добавя на тънка струйка до сгъстяване на соса.
Бърка се непрекъснато. Вари се 2-3 мин и се сваля от огъня.
Сервира се тас кебап със свинско месо с гарнитура от сварен ориз или картофено пюре.
