Агнешко с моркови и лук

EfrosiaEfrosia
Джедай
941
4k
10
14k
Агнешко с моркови и лук1 / 2
08/06/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Сготви150 мин.
Общо170 мин.
Порции4-5

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1 кг
  • червен пипер - 1 ч.л смлян
  • олио - 3 с.л или зехтин
  • зелен лук - 2 стръка
  • лук - 5 - 6 глави кромид, малки
  • моркови - 3 броя, средно големи
  • магданоз - 4 - 5 стръка
  • джоджен - 1 шепа пресен
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете агнешкото месо на кубчета. Оваляйте парчетата със сол, червен пипер, 1 с.л олио и объркайте така, че да се покрият добре парчетата. Оставете да постои за минимум 30 мин.

Загрейте в тенджера или дълбок тиган останалата мазнина и прибавете парчетата агнешко. Запържете ги, докато побелеят, след което прибавете зеления лук, накълцан на дребно и кромида разполовен.

Объркайте и оставете 4-5 минути да се задушат заедно с агнешкото. Междувременно нарежете морковите на големи парчета и ги прибавете.

Свалете от огъня, добавете 2/3 ч.ч вода, магданоза, джоджена, сол и черен пипер, объркайте всичко и го изсипете в гювеч.

Покрийте с фолио и сложете да се пече на 190 градуса за около 2 часа. Отстранете фолиото и печете още десетина минути.

Рейтинг

5 2
4 0
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка: