Начин на приготвяне
От зехтина, чилито, солта, виното и сока от лайма пригответе маринатата.
Предварително почистените и хубаво измити калмари разполовете и сварете до готовност във вряща воа.
Отцедете калмарите и докато са още топли, ги залейте с маринатата. Разбъркайте добре и приберете в хладилник за една нощ.
На следващия ден загрейте скара или грил тиган, намазнете и запечете калмарите от всички страни.
Поднесете с резени лимон.
Пикантните гриловани калмари са готови.
