Начин на приготвяне
Сърцата се овалват в смес от брашното, солта и черния пипер. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се пържат в смес от олио и масло.
Добавят се дафиновият лист, ситно нарязаните домати, оцетът, виното, бульонът и се задушават до сгъстяване.
Дафиновите листа се изваждат. Пастата се вари в солена вода, отцежда се и се смесва с дробчетата. Поръсва се с настърган кашкавал.
