Начин на приготвяне
Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота.
Краставиците се обелват, почистват се от семенната част, нарязват се и се посоляват. Оставят се да се отцедят.
Скилидките чесън се пресоват.
Всички съставки се смесват. Овкусяват се с черен пипер, сол и мента.
Разбъркват се добре и се поднася.
Подходящ е за заливка на кюфтета.
