ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Гъбена Супа»Гъбена кремсупа с прясно мляко

Гъбена кремсупа с прясно мляко

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3234k
Гъбена кремсупа с прясно мляко1 / 2
31/03/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
6-8
"Класическата гъбена крем супа, която е вкусна както топла, така и студена"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се сварят, добавете гъбите, нарязани на ситно, маргарина и бульончетата. Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте.

Изчакайте да поизстине и добавете млякото, като разбърквате постоянно, и доматеното пюре, разредено с малко вода.

Сложете пак на котлона и намалете огъня до умерен, като разбърквате често. След 10 минути добавете копъра и черния пипер, а след още 2-3 минути свалете от огъня.

Изсипете предварително леко разбития белтък, като бъркате непрекъснато.

Супата може да се сервира с препечени филийки или крутони, може също да се консумира студена.

Рейтинг

4.3
53
44
31
20
10
Дай твоята оценка: