Начин на приготвяне
Сипете почистените и хубаво измити малини в подходяща голяма тава.
Посипете ги със захарта и ги оставете да престоят една нощ, за да си пуснат соковете.
На следващия ден сипете към тях половинката чаша вода и ги сипете в голяма тенджера.
Варете сладкото на тих огън, като от време на време премахвате образувалата се пяна.
Сварете до сгъстяване на сладкото.
В края добавете лимонтузуто и оставете сместа да поври още няколко минути.
Пресипете горещото сладко в измити и подсушени бурканчета, затворете с капачки и веднага ги обърнете, за да хлътнат капачките.
Малиновото сладко без стерилизация е готово.
