Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците с бялата и ваниловата захар.
В отделен съд смесете нишестето с брашното и 50 мл от млякото. Разбъркайте хубаво.
Затоплете останалите 150 мл мляко и с непрекъснато бъркане го добавете към жълтъчната смес.
Накрая добавете сместа с брашното и бъркайте крема на огъня, но на много ниска температура.
Когато млечният крем се сгъсти, свалете го от котлона и оставете да се охлади.
Разбийте хубаво сметаната. На части я добавете към млечния крем и разбъркайте внимателно с помощта на силиконова шпатула.
Разпределете готовия крем с подходящи купички и гарнирайте със сладко или сметана.
Страхотният млечен крем със сметана е готов.
