Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, без да се обелват. След като изстинат, се обелват и се настъргват на едро. Добавя се брашното, яйцето, солта и черният пипер.
Всичко се разбърква добре. Отделно се смесват галетата и сусамът. С мокри ръце се оформят пръчици от тестото и се овалват в галетата.
Пържат се в загрята мазнина, като олиото трябва да покрива поне половината от височината на пръчиците.
Сервират се със сос, който се прави, като се смесят нарязаният на ситно чесън, солта, майонезата и сметаната.
