Начин на приготвяне
Шарана почистваме от люспите и вътрешностите и правим разрези.
В купичка си смесваме разтопеното масло, сока от единия лимона и подправката за риба, разбъркваме и намазваме шарана, оставяме за 1 час на хладно.
Картофите и лука почистваме и нарязваме на кръгчета.
Подреждаме ги в тавата заедно с нарязаните чери доматки. Нарязваме зелените подправки и пълним шарана.
Поставяме го върху зеленчуците и нареждаме върху него резенчета лимон.
Сипваме водата, покриваме с фолио и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.
След това премахваме фолиото и запичаме.
Пълненият шаран по свищовски е готов.
