Начин на приготвяне
Спанакът се измива и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се нарязва на дребно.
Маслото се загрява и в него се запържва нарязаният на ситно лук. Добавя се спанакът, солта и водата.
Оставя се да ври до изпаряването на водата. Готовият спанак се сервира залят с кисело мляко със счукан чесън.
