Начин на приготвяне
Нарежете шарана (толстолоба) на парчета с дебелина около 1.5 см.
В подходяща купа смесете двата вида брашно с подправката за риба.
Овкусете рибата с черен пипер и сол. Оваляйте всяко едно парче в брашната, след което ги нареждайте в подходяща тава.
Нарежете морковите и тиквичката на колелца, а картофите на тънки пръчици. Наредете ги в тавата с шарана.
Върху рибата разпределете чери доматките и полейте със зехтин.
Сипете половин чаша вода в тавата и загрейте фурната на 200 градуса. Печете рибата до готовност - 30-35 минути.
В края на печенето прибавете маслините и граха.
Накрая поръсете с копър.
Печената риба с редени зеленчуци е готова.
