Начин на приготвяне
Телешките джолани варим в тенджера под налягане, докато месото се свари добре и се отделя от кокала.
След това прехвърляме джоланите в обикновена тенджера и добавяме останалите продукти за ястието (без доматите и целината).
Бульонът, в който сме варили джоланите, се прецежда и се налива в тенджерата при продуктите.
Сложете олиото и посолете на вкус. Гответе телешкото на слаб огън около 20 минути или докато всички съставки са добре сготвени.
Десетина минути преди да изключите котлона, добавете и чери доматите и целината.
Телешки джолани със зелен боб и моркови е богато, пъстро и вкусно ястие.
