Начин на приготвяне
Зеленчуковото кубче бульон се разтваря в гореща вода, след това се долива със студена. Трябва да се получи общо 300 мл. течност. Зеленият лук се почиства, измива и реже на ситно.
Чесънът се счуква, кориандърът се почиства, като се оставят няколко листа за украса.
Авокадото се разполовява, месестата част се слага в кухненски робот, добавя се зеленчуковият бульон, лукът, чесънът, чушката, нарязаният кориандър, киселото мляко, кокосовото мляко, 1 с.л. от лимоноа, зехтинът, захарта.
Пасира се до получаването на гладка смес. Кремсупата се оставя да се охлади. Декорира се с листата на кориандъра.
Коментари