Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Гъбена Супа»Крем супа с гъби и авокадо

Крем супа с гъби и авокадо

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Крем супа с гъби и авокадо1 / 2
09/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
5-6

Необходими Продукти

  • гъби - 500 г
  • авокадо - 1 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • бульон - 700 мл
  • масло - 30 г
  • сметана - 150 мл
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и нарежете морковите и лука. Изсипете ги в дълбока тенджера и ги задушете в масло до омекване. Нарежете гъбите и ги добавете. Задушвайте под капак докато и гъбите омекнат.

След това ги залейте с горещ пилешки или зеленчуков бульон и добавете подправките. Щом заври добавете нарязаното авкоадо. Оставете супата да поври още малко и свалете от котлона.

След като леко се охлади внимателно добавете готварската сметана. Пасирайте с помощта на блендер. Сервирайте с крутони.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: