Начин на приготвяне
Първо смесвате калмарите и чесъна. Шафрана смесвате с водата.
Загрявате зехтина в голям тиган и запържвате калмарите, докато станат леко кафяви. Прибавете бренди и гответе около 30 секунди, докато то се изпари напълно.
Запържете отделно спанака и шафрана, докато спанакът омекне. Накрая добавяте калмарите и подправяте на вкус. Поднесете непосредствено след приготвяне.
