Начин на приготвяне
Гулаш с гъби и моркови в комбинация със свинско - чудна гозбица за обяд или вечеря.
Месото за гулаша се нарязва на парчета и задушава в мазнина. Щом побелее, към него се прибавят нарязаните на полумесеци лук, чесън, моркови на кръгчета и чушка на малки парченца.
След като омекнат се прибавят почистените и нарязани гъби.
Гъбите пускат малко вода и се свиват. Гулашът се разбърква периодично, добавят се пасираните домати и се овкусява със сол, червен пипер, подправка, дафинов лист и бахар.
В тенджерата се налива топла вода и ястието се оставя да къкри на средна температура на котлона. Малко преди готовност се сгъстява с размито във малко вода брашно.
Готовият гулаш се сервира с нарязан на дребно пресен магданоз.
