Начин на приготвяне
Във вряла вода бланширайте лапада за няколко минути, отцедете и нареже
Накълцайте зеления лук, разбийте изварата с яйцата и малко сол.
Сложете олио в тиган, задушете лука. След малко добавете лапада, разбъркайте. Овкусете с черен пипер и сипете малко вода.
Добавете яйцата с изварата към лападената манджа. Разбъркайте.
Сложете в чиния, поръсете шарена сол и поднесете кето лапада с извара и яйца.
