Начин на приготвяне
Измийте и попарете копривата с гореща вода за 3-4 минути. Прецедете и нарежете. Запазете 500 мл от отварата.
Почистете и нарежете спанака. Сипете олио в тенджера и задушете накълцания лук. Добавете спанака и копривата. Задушете.
Добавете обеления домат, сипете отварата от коприва и същото количество вода.
Когато спаначената супа заври, сипете ориза. Варете до готовност.
Добавете сиренето, посолете копривената супа. Може да добавите и черен пипер.
Разбийте жълтъка с малко вода, сипете от супата към него, после върнете в тенджерата.
Сервирайте супата от зелении с ориз и сирене с кисело мляко.
