Начин на приготвяне
Сметаната се разбива с миксер на високи обороти, докато стане на сняг. Краставиците се стържат на едро ренде, като се оставят няколко кръгчета за украса, после се изстисква от излишната вода.
Изсипва се киселото мляко и ледената вода, прибавят се с бъркане краставиците, празът и разбитата сметана. Поръсват се със солта и пипера.
Разсипва се в отделни купички, като по средата се слага по малко натрошен лед. Декорира се със стафидите и джоджена.
