Начин на приготвяне
Измийте добре агнешките дреболии и ги сварете до готовност, като от време на време събирате образувалата се пяна. Отцедете ги нарежете на ситно.
Прецедете бульона от варенето и го запазете.
В тенджера загрейте олиото и задушете настъргания морков и наситнения лук. Прибавете кубчетата картоф.
След 1-2 минути задушаване прибавете дреболийките, сипете бульона и поръсете с червен пипер.
Овкусете агнешката супа с посочените подправки и варете на умерен огън 20-тина минути.
Сипете затопленото мляко и след 3-4 минути свалете от огъня.
Поръсете супата с нарязан магданоз и джоджен, сервирайте топла.
Супата от агнешки комплект и зеленчуци е много вкусна.
