Начин на приготвяне
Баклата се слага в голяма тенджера със студена вода и се изчаква да заври. Оставя се да ври около 1 час - докато омекне.
След като баклата е вряла около 30 мин., се добавят картофите.
Изцежда се баклата и картофите и се разбиват с блендер с половината от зехтина, докато се получи кремообразна смес.
Добавят се солта и пиперът. Прехвърля се в чиния за серивиране, поръсва се с останалия зехтин.
