Начин на приготвяне
Сваерете и обелете картофите, настържете ги на едро ренде. Добавете настъргания кашаквал и яйцето, поръсете със сух магданоз и сол. Разбъркайте до еднородна смес.
Сварете и обезкостете пилешките бутчета. Наситнете ги и ги послете.
Намазнете с масло тава за печене. Оформете картофените гнезда и ги наредете в тавата.
Във всяко гнездо сложете от пилешкото месо и полейте със сметаната.
Загрейте фурната и ги запечете до хубав златист загар.
Поръсете ги с пармезан и украсете с чери домати.
Може да поднесете предястието както топло, така и студено.
Картофените кошнички с пилешко и кашкавал са много вкусни.
