Начин на приготвяне
Босилекът се разбива в блендер. Постепенно се добавя половината от зехтина, докато се получи гладка смес. Прехвърля се в малка смес и се оставя да престои 1 час.
В чинии за сервиране се подреждат салатките, поръсват се с лимоновия сок и с останалия зехтин. Поръсва се със солта и черния пипер.
Загрява се грил-тиган, където се държи сиренето около 5 мин., докато омекне отвсякъде. Подрежда се върху салата и се сервира с препечен хляб. Поръсва се с босилековия сос така приготвеното печено сирене.
Вкусно топло козе сирене с босилек!
